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Hostaria Ducale

Delegazione: 
GENOVA
Comune: 
GENOVA
Provincia: 
Genova
Indirizzo: 
Salita San Matteo 29r
Telefono: 
010 4552857
Genere del locale: 
Ristorante - Pizzeria
Info utili: 
Menu per celiaci
Chiusura: 
mercoledì
Ferie: 
agosto
Gestione: 
Enrico Vinelli
In cucina: 
Davide Cannavino
Costo: 
€€€ - da 46 a 65 euro
Carte di credito: 
Tutte
Coperti: 
50
Parcheggio: 
Zona pedonale
Notizie di particolare interesse: 
Location prestigiosa proprio accanto alla splendida e centralissima Piazza De Ferrari. Elegante, discreto, con una stanza dedicata alle colazioni di lavoro. Due menu, più informale il pranzo con piatti gustosi ma leggeri, decisamente più ricercato quello della sera. Ampia carta dei vini ricca di proposte che spaziano dai rossi impegnativi ai bianchi di cantine emergenti, sino a proposte diversificate di bollicine e distillati ricercati.
Piatti tipici: 
Lumachine di mare sgusciate in umido, panissa liquida, alloro
Plin ripieni di coniglio e il suo fondo15
Sottosuolo: patate, topinambur, radici, castagne, nocciole, tartufo
Pescato del giorno, carciofi, liquirizia
Vitello, morbido di patate e carote al limone
Yogurt, lamponi, cioccolato bianco
Piatto da non perdere: 
Trippa fritta al curry
Valutazione: