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BERSE'

Delegazione: 
BORGO VAL DI TARO
Comune: 
BERCETO
Provincia: 
Parma
Indirizzo: 
Frazione Lozzola di Ghiare di Berceto
Telefono: 
3468457774
Cellulare: 
3468457774
Genere del locale: 
Ristorante in albergo
Info utili: 
Accettano cani
Menu per celiaci
Chiusura: 
mrecoledì
Ferie: 
mai
Gestione: 
famigliare
In cucina: 
Sebastiano Anelli
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Carte di credito: 
Tutte
Coperti: 
40
Coperti in più all’aperto: 
30
Parcheggio: 
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse: 
Locale ripreso da un giovane cuoco formatosi alla scuola alberghiera di Salsomaggiore e in successive esperienze in apprezzati ristoranti di Parma. Anelli Sebastiano ha trasformato e rimodellato questo locale posto lungo la riva del Taro da semplice osteria a ristorante con albergo. Un ambiente suggestivo immerso nel verde, raffinato e accogliente, con spazi all'aperto ideali per le serate estive. Le proposte di pesce sono presentate con cura ed esprimono la creatività dello chef. Non solo e ci si ispira a sapori e prodotti del luogo i cui piatti vivono la personalità di Anelli capace di interpretare a meglio e con originalità la tradizione e il territorio.
Piatti tipici: 
Polpo croccante dei nostri mari su vellutata di patate, olive taggiasche, pomodorino di Pachino,
Funghi fritti in stagione,
Tagliatelle ai funghi
Risotto alla robiola, salsa di rucoletta e paletta affumicata,
Trancio di filetto di ricciola al forno, Julienne di zucchine,olive taggiasche e pomodorino giallo
Entrecôte di black angus australiano con rucola, glassa balsamica e parmigiano reggiano
Piatto da non perdere: 
Orecchia di elefante di carrè di vitellone italiano
Valutazione: