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Zum Löwen

Delegazione: 
MERANO
Comune: 
TESIMO
Provincia: 
Bolzano
Indirizzo: 
Via Principale, 72
Telefono: 
0473 920927
Fax: 
0473 927312
Chiusura: 
lunedì e martedì
Ferie: 
Variabile
Gestione: 
dal 1987 Famiglia Matscher
In cucina: 
Anna Matscher
Costo: 
€€€€ - da 66 a 100 euro
Carte di credito: 
CartaSì/Visa/MasterCard
Coperti: 
40
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Ristorante elegante. Il ristorante “Zum Löwen” di Tesimo è un luogo in cui i veri protagonisti sono i piaceri del palato. A rendere possibile tutto ciò sono la passione e la dedizione con cui le persone che ci lavorano si dedicano ogni giorno ai loro compiti. L’origine dei prodotti è molto importante. La costante ricerca di materie prime che soddisfino le esigenze della chef Anna Matscher in termini di qualità la portano ad essere sempre in contatto con i contadini e i produttori locali.
Piatti tipici: 
Tartara di salmerino, mela renetta, schiuma al latte affumicato
Tortelloni ripieni di castagne, formaggio grigio e schiuma al rosmarino
Filleto di ombrina al cartoccio con verdura mediterranea
Quaglia, cipolla tropea, foie gras e noci
Cannoli ripieni di crema di castagne, cachi e gelato di castagna
Valutazione: