Cerca

Risultati della ricerca

1. Legazione Sacramento - riunione conviviale

   ... ai tortellini ripieni di prosciutto, parmigiano e pesto. La pasta è stata fatta in casa utilizzando la semola di grano duro Tumminia, un ... da Molini del Ponte a Castelvetrano. Il sapore della pasta di grano di Tumminia risulta più nocciolato e offre una persistenza ...

   Anonimo - 09/05/2025 - 11:56

2. RAVIOLONI DI RICOTTA

   ... di sale e tanta acqua quanta ne occorre per ottenere una pasta dura e omogenea. Formare una palla e lasciarla riposare per mezz’ora. ... cioccolato a pezzetti e un pizzico di cannella. Spianare la pasta in sfoglia sottile e ricavarne dei dischi del diametro di circa otto ...

   lunetadmin - 21/02/2025 - 23:56

3. SCARCELLA DI PASQUA

   ... eventualmente aggiungendo ancora latte. Lavorare la pasta per circa dieci minuti. Dividerla in tre parti: lavorarla fino a ottenere ... unta. Poggiare, premendo fino a che non si inseriscono nella pasta due uova col guscio. Cuocere in forno a 180 °C per un’ora scarsa o ...

   lunetadmin - 15/06/2025 - 21:56

4. ORIGLIETTE

   ... utilizzando una rotella dentata, una serie di strisce di pasta lunghe circa venti centimetri e larghe circa due centimetri. Ripiegare quindi le strisce di pasta ottenute (“origliette”), facendo compiere loro una serie di anse ad ...

   lunetadmin - 14/04/2025 - 16:52

5. RAVIOLI DI MAGRO

   ... Ingredienti:  Ingredienti per 4 persone Per la pasta: 300 g di farina 2 uova Per il ripieno: 150 g di bietole, 1 ... d’acqua tiepida. Lavorare bene l’impasto e tirare la pasta, ricavandone due sfoglie. Su una distribuire il pieno e ricoprire con ...

   lunetadmin - 02/07/2025 - 15:05

6. PANZAROTTI SANNITI

   ... Ingredienti:  Ingredienti per 4 persone Per la pasta: 400 g di farina bianca 150 g di strutto sale Per il ripieno: ... gli ingredienti. Stendere una sottile sfoglia di pasta sul tavolo e con un bicchiere ritagliare dischetti uguali. Riempire i ...

   lunetadmin - 14/07/2025 - 16:59

7. CROSTATA DI RICOTTA

   ... Ingredienti:  Ingredienti per 4 persone Per la pasta frolla: 300 g di farina bianca 150 g di zucchero 150 g di burro, ... a formare un composto omogeneo. Stendere una parte della pasta frolla sul fondo imburrato di una teglia rotonda lasciando il bordo un ...

   lunetadmin - 29/07/2025 - 12:02

8. TAGLIOLINI PELOSI

   ... Ingredienti:  Ingredienti per 4 persone Per la pasta: 400 g di farina sale Per l’impasto: 100 g di lardo, ½ ... sufficiente ad ottenere un impasto omogeneo. Stendere la pasta e, dopo averla arrotolata, con il coltello ricavare i tagliolini. ...

   lunetadmin - 04/07/2025 - 22:36

9. CRESCIA DI PASQUA COL FORMAGGIO

   ... latte e altrettanta acqua tiepida, e formare una pagnotta di pasta. Incidere la superficie con due tagli a croce per facilitarne la ... il burro, lo strutto, il sale; mescolare e unire alla pasta lievitata. Lavorare il tutto, fin quando l’impasto sia soffice. In ...

   lunetadmin - 26/03/2025 - 17:18

10. FIADONE

    ... Ingredienti:  Ingredienti per 4 persone Per la pasta: 150 g di farina 1 uovo 50 ml di olio extravergine d’oliva 50 ml ... sostenuto. Versare nella tortiera e ricoprire i bordi con la pasta debordante. Con la pasta tenuta da parte formare delle striscioline ...

    lunetadmin - 08/07/2025 - 17:13