Cerca

Risultati della ricerca

1. Food Culture Library

   ... making the manifold traditional breads and the multitude of pasta shapes enriching our tables. The volume thus invites readers into a world ... table on 15 October 2020. Fresh and stuffed pasta and gnocchi The sixth volume of the Food Culture ...

   MARINA PALENA - 13/09/2024 - 14:53

2. TIMPANO DI MACCHERONI IN BIANCO

   ... Ingredienti:  Ingredienti per 6 persone Per la pasta: 250 g di farina 40 g di burro 2 tuorli d’uovo ¾ di ... 1 pizzico di noce moscata Preparare una pasta piuttosto soda, senza troppo lavorarla e lasciarla riposare trenta minuti ...

   lunetadmin - 03/04/2025 - 18:27

3. TORTELLI AL TORRONE DI CREMONA

   ... 1 dl di marsala secco invecchiato 2 anni Per la pasta: 600 g di farina bianca 0 400 g di farina 00 di grano duro 7 uova ... l’impasto con un cucchiaione da cucina. Preparare la pasta e tirarla in sfoglia abbastanza sottile, disporla sull’asse e ...

   lunetadmin - 14/03/2025 - 16:18

4. MACCHERONI CON LE CEPPE

   ... Ingredienti:  Ingredienti per 6 persone Per la pasta: 500 g di farina 3 uova olio d’oliva per ungere la terrina Per ... Disporre la farina a fontana e lavorare la pasta aggiungendo le uova e mezzo bicchiere d’acqua, fino a ottenere una ...

   lunetadmin - 03/04/2025 - 18:31

5. PASTICCIO DI MACCHERONI

   ... Ingredienti:  Ingredienti per 12 persone Per la pasta: 600 g di farina 300 g di burro 100 g di zucchero 2 uova più 1 ... rapidamente sulla spianatoia tutti gli ingredienti per la pasta frolla (il burro va fatto prima ammorbidire) e lasciar riposare la pasta ...

   lunetadmin - 05/12/2024 - 10:49

6. Delegazione Francoforte - evento

   ... in Puglia dove due fratelli, figli di un industriale della pasta, cercano di confessare in famiglia la loro omosessualità̀ nonché il ... accademica ha introdotto il pubblico “nel mondo della pasta“ grazie ad una speciale presentazione in sala prima della proiezione, ...

   MARINA PALENA - 25/05/2023 - 15:04

7. BLÈCS CUL GJAL

   ... Ingredienti:  Ingredienti per 8-10 persone Per la pasta: 800 g di farina di frumento 00 3 uova, 4 tuorli 1 cucchiaio di olio ... brodo di carne sale e pepe Preparare la pasta in maniera tradizionale con l’aggiunta di poca acqua tiepida: mettere ...

   lunetadmin - 01/02/2025 - 10:41

8. PANADA ALLE ANGUILLE

   ... un bicchiere d’acqua, il sale e lo strutto. Lavorare la pasta fino a ottenere un impasto piuttosto morbido, liscio e omogeneo. Fare una ... battuto di prezzemolo, aglio e pomodori secchi. Stendere la pasta e preparare due dischi, dei quali uno con diametro pari a circa un quarto ...

   lunetadmin - 08/12/2024 - 07:20

9. SFOGLIATELLE RICCE

   ... Ingredienti:  Ingredienti per 15 sfogliatelle Per la pasta: 500 g di farina, 10 g di sale 150 di acqua 150 di strutto lavorato ... zucchero a velo per spolverare Preparare una pasta quanto più dura possibile (mettere quindi pochissima acqua per volta). ...

   lunetadmin - 01/04/2025 - 11:52

10. PASTICCIO DI MACCHERONI

    ... Ingredienti:  Ingredienti per 4 persone Per la pasta frolla: 300 g di farina 00 150 g di burro 1 uovo e 1 tuorlo ... di burro tartufo (a piacere) Preparare la pasta frolla e lasciarla riposare per un’oretta. In una padella fonda nel ...

    lunetadmin - 03/04/2025 - 18:33