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Notizie

"Gala in rosa": cena di beneficenza online

8 Febbraio 2021
L’8 marzo si terrà una cena di beneficenza online promossa dalla Onlus Gomitolorosa

Il Presidente Petroni e tre Accademici nel Comitato scientifico

29 Gennaio 2021
L’ufficializzazione del Comitato tecnico scientifico, composto da undici membri, è il primo passo concreto nella prep

Passione per la cucina italiana alla Casa Bianca

26 Gennaio 2021
L’abbiamo visto tante volte con in mano un cono gelato, ma, a quanto pare, la pietanza preferita da Joe Biden è la pasta al sugo

Fondata la Legazione di Strasburgo e Metz

25 Gennaio 2021
L’Accademia intensifica la propria presenza all’estero con la fondazione della Legazione di Strasburgo e Metz,

“Uffizi da mangiare”: l'arte dei grandi chef anima i capolavori degli Uffizi

22 Gennaio 2021
I capolavori custoditi nel grande museo fiorentino diventano piatti da gustare grazie all’iniziativa “Uffizi da mangiare”, nuova serie di brevi filmati

Nelle Collezione Numismatica 2021, celebrata anche l’enogastronomia italiana

21 Gennaio 2021
Tra i quindici nuovi soggetti della Collezione Numismatica 2021, accanto a Dante, Caravaggio, Ennio Morricone e alle professioni sanitar

ATTUALITÀ - Lo chef ricomincia dall'orto

16 Gennaio 2021
Cucinare ‘green’ oggi vuol dire rispettare la natura e la terra, prima di tutto. I cuochi che l’hann

LE RICETTE DEL VINO: 900 piatti locali e di antica tradizione delle "Donne del Vino"

15 Gennaio 2021
“Le ricette del Vino” è una raccolta di 900 ricette selezionate dall’Associazione no profit “Le Donne del Vino”, presieduta da Donatella

Ristorazione: nel 2020 persi oltre 37 miliardi e il 40% del fatturato annuo

7 Gennaio 2021
Il 2020, l’annus horribilis della ristorazione italiana, si è chiuso con 37,7 miliardi di euro di perdite (il 40%