Guida ai Ristoranti
| Nome | Comune | Provincia | Valutazione |
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| Vinosus | ORVIETO | Terni |
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| Vinotta | WALTHAM, MA | Boston |
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| Vintage 1997 | TORINO | Torino |
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| Vinus | BRESSANONE | Bolzano |
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| Viola | ALASSIO | Savona |
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| Viola al Diana | Alassio | Savona |
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| Viole | PARMA | Parma |
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| Violetta | CALAMANDRANA | Asti |
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| Vis à Vis, cucina&eventi | ORVIETO | Terni |
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| Vitello d'Oro | UDINE | Udine |
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| Vito | SENNORI | Sassari |
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| Vittoria | ACQUAFONDATA | Frosinone |
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| Vittoria | TIGLIOLE D'ASTI | Asti |
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| Vittorio | CARLOFORTE | Carbonia Iglesias |
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| Vittorio Emanuele | VERONA | Verona |
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| Vitturin | RECCO | Genova |
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| Viva lo Re | ERCOLANO | Napoli |
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| Vivanderia note e aromi | IMOLA | Bologna |
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| Vivendo del St. Regis le Grand | ROMA | Roma |
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| VIVOLI CAFE' | LOS ANGELES | Los Angeles |
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| Vòce Aimo e Nadia | MILANO | Milano |
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| Vögele | BOLZANO | Bolzano |
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| Volare | CHICAGO | Chicago |
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| Volo | LECCE | Lecce |
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| Volpe e Uva | Macerata | Macerata |
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| Volt | RIVA DEL GARDA | Trento |
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| Volto | ISEO | Brescia |
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| Vovo Pacomio | CASERTA | Caserta |
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| Weingalerie | BRESSANONE | Bressanone |
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| Wine Art | Rende | Cosenza |
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| Wöhrmaurer | VELTURNO | Bressanone |
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| Xemei | Barcellona |
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| XXII maggio | Montesarchio | Benevento |
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| Yacht Club Livorno | LIVORNO | Livorno |
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| Z' Bass | TERMOLI | Campobasso |
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| Za Mariuccia | MARATEA | Potenza |
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| Za' Franca Ristorante Pizzeria | MAZARA DEL VALLO | Trapani |
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| Zafferano | LONDRA | Londra |
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| Zaghini | SANTARCANGELO DI ROMAGNA | Rimini |
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| Zago | TRICESIMO | Udine |
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| Zambra | LUGO | Ravenna |
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| Zamù | Canicattì | Agrigento |
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| Zash | RIPOSTO | Catania |
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| Zeffirino | GENOVA | Genova |
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| Zenzero | Serra San Bruno | Vibo Valentia |
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| Zenzero | ANZIO | Roma |
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| Zero Sei | Valletta |
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| Zi'ntonio | SORRENTO | Napoli |
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| Zia Titta | MONTERUBBIANO | Fermo |
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| Zibo | MILANO | Milano |
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