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Lear Gourmet

Delegazione: 
MONZA E BRIANZA
Comune: 
Briosco
Provincia: 
Monza e Brianza
Indirizzo: 
Via Col del Fréjus 3
Telefono: 
0362 967759
Cellulare: 
339 3506552
Genere del locale: 
Ristorante - Pizzeria
Info utili: 
Menu per celiaci
Chiusura: 
lunedì; martedì a pranzo
Ferie: 
Agosto
Gestione: 
Ingrid Papini
In cucina: 
Maurizio Di Prima
Costo: 
€€€ - da 46 a 65 euro
Carte di credito: 
American Express
CartaSì/Visa/MasterCard
Coperti: 
40
Coperti in più all’aperto: 
30
Parcheggio: 
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse: 
Cascina del 1800, è elegante e accogliente al tempo stesso. Suggestivo in inverno, con l'atmosfera scaldata dal fuoco del camino, e magico nelle serate estive dove un sapiente gioco di luci esalta l'architettura della cascina. Cucina tradizionale rivisitata con competenza. Materie prime provenienti direttamente dai migliori talenti a km zero.
Piatti tipici: 
Baccalà mantecato alla veneziana, crema di broccoli.
Uovo di montagna di gallina livornese in crosta di frutta secca.
Linguine grezze con vongole veraci e bottarga di muggine.
Risotto Acquerello cacio e pepe, crema di barbabietola e perle di pecorino croccante.
Cappello del prete brasato al Merlot con purè di patate alla curcuma.
Filetto di manzo al forno con purè di scorzonera, verdure dell'orto e salsa al Marsala.
Piatto da non perdere: 
Tartare sandwich di orata con pomodorini secchi, olive taggiasche, scamorza affumicata e crema di avocado.
Valutazione: