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Risultati della ricerca

1. CANNOLI

   ... per le scorze, lavorandoli molto bene sino a ottenere una pasta omogenea e ben solida. Lasciarla riposare mezz’ora e spianarla a ... di circa tre centimetri, e saldare bene i lembi della pasta con bianco d’uovo senza stringere la pasta sul cannello. I cannelli ...

   lunetadmin - 19/06/2026 - 09:47

2. FILETTO DI CONIGLIO IN CROSTA

   ... grattugiato 150 g di pancetta affumicata 500 g di pasta sfoglia sale Rosolare in una casseruola con l’olio la ... disossato, arrotolarlo e rosolarlo velocemente. Stendere la pasta sfoglia e disporre sopra la pancetta affumicata tagliata finemente. ...

   lunetadmin - 17/03/2026 - 14:33

3. PUTIZA

   ... 30 g di cedrini tagliati a listarelle 1,2/1,5 kg di pasta da pinza pasquale buccia grattugiata di 1 limone 90 g di cioccolato ... troppo denso aggiungere un po’ di latte. Stendere la pasta della pinza su un canovaccio infarinato e farcirla con il ripieno, ...

   lunetadmin - 13/11/2025 - 20:22

4. PIZZA RIPIENA

   ... Ingredienti:  Ingredienti per 6 persone 500 g di pasta di pane 250 g di ricotta di pecora 100 g di salame 30 g di strutto 2 uova sode Impastare la pasta di pane con metà dose di strutto. Ungere una teglia con il rimanente ...

   lunetadmin - 03/04/2026 - 03:40

5. CALZONE BARESE

   ... Ingredienti:  Ingredienti per 4 persone Per la pasta: 250 g di farina 15 g di lievito di birra olio Per il ripieno: ... 130 g di pomodori sale e pepe Preparare la pasta con la farina, il lievito e l’olio, rendendola morbida. Farla lievitare ...

   lunetadmin - 29/05/2026 - 20:45

6. CIAUNA

   ... Ingredienti:  Ingredienti per 10 persone Per la pasta: 1 kg di farina 300 g di zucchero 4 uova 100 g di strutto latte ... a ottenere un impasto abbastanza consistente. Stendete la pasta e ritagliate a dischetti circondandola con un rotolino di pasta come ...

   lunetadmin - 01/01/2026 - 02:10

7. PIZZA CON CIPOLLE, ALICI E PEPERONI

   ... Ingredienti:  Ingredienti per 8 persone Per la pasta: 1 kg di farina 0 1 panetto di lievito di birra 200 g di lievito ... e amalgamare bene; aggiungere quindi il lievito madre; la pasta, lavorata a lungo, deve diventare liscia ed elastica. Lasciare riposare ...

   lunetadmin - 02/05/2026 - 12:34

8. RAVIOLI

   ... Ingredienti:  Ingredienti per 6 persone Per la pasta: 500 g di farina 5 uova 1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva ... cuocere per circa trenta minuti. Riempire ogni quadrato di pasta con un poco di ripieno e richiuderlo tutt’intorno premendo bene lungo i ...

   lunetadmin - 11/06/2026 - 15:49

9. SFOGLIATINE DI VILLAFRANCA

   ... tanta acqua da ottenere un impasto morbido. Lavorare la pasta fino a farla diventare liscia e omogenea. Ridurla a forma di palla e ... avvolta nella pellicola, per dieci minuti. Riprendere la pasta e spianarla allo spessore di circa mezzo centimetro. Dividere il burro ...

   lunetadmin - 23/04/2026 - 21:16

10. LINGUINE AL RAGÙ DI SEPPIA

    ... togliere le seppie dal ragù e tenerle in caldo. Cuocere la pasta al dente, scolarla e condirla con ragù e pecorino grattato e sistemarla nel piatto di portata. Servire a tavola la pasta, con sopra le seppie e spolverare di prezzemolo tritato. ...

    lunetadmin - 12/05/2026 - 15:13