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Risultati della ricerca

1. CJALCIONS ALLE ERBE

   ... Ingredienti:  Ingredienti per 4 persone Per la pasta: 400 g di farina sale Per il ripieno: 4 foglie di limoncello, ... aggiungendovi anche gli altri ingredienti. Preparare la pasta con farina, acqua calda e sale. Stenderla con il matterello su una ...

   lunetadmin - 05/11/2025 - 14:41

2. MINESTRA DI CAGLIATA FRESCA (MERCA)

   ... di pecora molto salata (merca) 500 g di patate 200 g di pasta secca (ditali o ditalini rigati) 0,5 dl di olio extravergine d’oliva ... Quando le patate saranno quasi lessate, aggiungere la pasta e girare di tanto in tanto. Quando la pasta sarà quasi pronta aggiungere ...

   lunetadmin - 08/07/2025 - 17:10

3. TORTELLI ALLA MAREMMANA

   ... Ingredienti:  Ingredienti per 4 persone Per la pasta: 400 g di farina 4 uova 3 cucchiai di latte sale Per il ripieno: ... e disporne un cucchiaio sulla sfoglia ricoprendolo con la pasta stessa. I tortelli maremmani sono tipici per i larghi bordi. Vanno ...

   lunetadmin - 12/11/2025 - 13:23

4. CAPUNTI CON RAGÙ D’AGNELLO

   ... Ingredienti per 4 persone 400 g di capunti (pasta tipo cavatelli) 70 g di formaggio pecorino grattato Per il ragù: ... dell’agnello disossato. A parte cuocere in acqua salata la pasta, scolarla al dente e condirla col ragù, spolverando con abbondante ...

   lunetadmin - 23/12/2025 - 22:02

5. MARITOZZI

   ... birra, unirlo a cinquanta grammi di farina, realizzando una pasta cremosa e metterla a lievitare coperta e in luogo tiepido per trenta ... con forza e poi aggiungere lo zucchero. Lavorare ancora la pasta per trenta minuti, farne una palla e tenerla avvolta in un telo bianco ...

   lunetadmin - 02/12/2025 - 20:09

6. CHIUCCO DI CAMAIORE

   ... 1 uovo olio extravergine d’oliva 2 confezioni di pasta sfoglia sale e pepe Tritare le bietole o gli spinaci ... la farina gialla, l’uovo, il sale e il pepe. Stendere la pasta sfoglia in una teglia unta, versarvi il ripieno ben amalgamato e ...

   lunetadmin - 12/07/2025 - 13:16

7. SPAGHETTI CON I TARTUFI ALLA SPOLETINA

   ... 350 g di spaghetti 150 g di tartufo nero 30 g di pasta di acciughe 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 spicchio ... a una piccola punta di aglio e mescolare tutto insieme alla pasta di acciughe. Condire con l’olio d’oliva. Cuocere gli spaghetti in ...

   lunetadmin - 11/09/2025 - 16:39

8. FIADONI

   ... Ingredienti:  Ingredienti per 4 persone Per la pasta: 400 g di farina 0 2 uova 8 cl di olio extravergine d’oliva 1 ... bene il composto con le mani. Spianare col matterello la pasta e con l’ausilio di uno stampino ricavare dei dischetti di circa dieci ...

   lunetadmin - 27/02/2025 - 00:52

9. RUNDITT

   ... una piastra di ferro ben calda un sottilissimo strato di pasta. Passare la piastra sulla fiamma rovente e, quando la pasta sarà cotta, staccarla e ungerla con un poco di burro, sale e, volendo, ...

   lunetadmin - 08/12/2024 - 07:22

10. SCAMORZE TARTUFATE

    ... per 4 persone 4 scamorze abruzzesi appassite 20 g pasta di tartufo nero dell’Aquila Infilzare sullo spiedo le ... quasi cotte praticare dei piccoli tagli e riempirli con la pasta di tartufo. Cuocere ancora per due minuti. Togliere dallo spiedo e nel ...

    lunetadmin - 05/12/2024 - 10:58