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1. LINGUINE AL RAGÙ DI SEPPIA

   ... togliere le seppie dal ragù e tenerle in caldo. Cuocere la pasta al dente, scolarla e condirla con ragù e pecorino grattato e sistemarla nel piatto di portata. Servire a tavola la pasta, con sopra le seppie e spolverare di prezzemolo tritato. ...

   lunetadmin - 15/05/2025 - 21:52

2. MLINCI

   ... gli ingredienti, lasciar riposare l’impasto e stendere una pasta come per le tagliatelle. Cuocere la pasta, stesa in quadrati grandi, su una piastra caldissima per pochi secondo, ...

   lunetadmin - 14/07/2025 - 16:45

3. Paisano Bistró

   ... interesse:  Locale specializzato in piatti di pasta fresca e pinsa romana Piatti tipici:  Pasta con ragú genovese Rigatoni alla Norma Pinsa romana Pasta fatta ...

   PARETTI LIVIA - 11/11/2022 - 14:56

4. GATTÒ

   ... °C per circa quindici minuti. Una volta cotta lasciare la pasta sulla carta da forno quindi bagnarla con l’alchermes diluito in poca acqua. Cospargere la pasta con crema pasticcera nella quale si saranno sciolti circa cento grammi di ...

   lunetadmin - 04/05/2025 - 10:17

5. MINESTRA DI PATATE ALLO ZAFFERANO

   ... e regolare di sale. Portare a ebollizione e aggiungere la pasta. Quando la pasta sarà cotta, anche la minestra sarà pronta per essere servita, ...

   lunetadmin - 05/12/2024 - 10:45

6. SCARCELLA DI PASQUA

   ... eventualmente aggiungendo ancora latte. Lavorare la pasta per circa dieci minuti. Dividerla in tre parti: lavorarla fino a ottenere ... unta. Poggiare, premendo fino a che non si inseriscono nella pasta due uova col guscio. Cuocere in forno a 180 °C per un’ora scarsa o ...

   lunetadmin - 15/06/2025 - 21:56

7. CALZONE RIPIENO AL FORNO

   ... Ingredienti:  Ingredienti per 4 persone Per la pasta: 1 kg di farina 2 panetti di lievito fresco di birra 20 g di sale ... gli altri ingredienti, tagliati a pezzettini. Dividere la pasta in quattro e, con l’aiuto di un matterello, farne quattro dischi; ...

   lunetadmin - 11/08/2025 - 21:12

8. RAVIOLONI DI RICOTTA

   ... di sale e tanta acqua quanta ne occorre per ottenere una pasta dura e omogenea. Formare una palla e lasciarla riposare per mezz’ora. ... cioccolato a pezzetti e un pizzico di cannella. Spianare la pasta in sfoglia sottile e ricavarne dei dischi del diametro di circa otto ...

   lunetadmin - 21/02/2025 - 23:56

9. Legazione Sacramento - riunione conviviale

   ... ai tortellini ripieni di prosciutto, parmigiano e pesto. La pasta è stata fatta in casa utilizzando la semola di grano duro Tumminia, un ... da Molini del Ponte a Castelvetrano. Il sapore della pasta di grano di Tumminia risulta più nocciolato e offre una persistenza ...

   Anonimo - 09/05/2025 - 11:56

10. ORIGLIETTE

    ... utilizzando una rotella dentata, una serie di strisce di pasta lunghe circa venti centimetri e larghe circa due centimetri. Ripiegare quindi le strisce di pasta ottenute (“origliette”), facendo compiere loro una serie di anse ad ...

    lunetadmin - 14/04/2025 - 16:52