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  1. OSSIBUCHI DI MAIALE

    ... battuto di cipolla, aglio, carota, sedano e pancetta e appassire in una padella con il burro e l’olio caldi. Appoggiare gli ...

    lunetadmin - 03/10/2025 - 21:47

  2. SPEZZATINO DI GALLINA

    ... nel burro. Aggiungere la cipolla tritata e farla appassire. Cospargere con il pangrattato, soffriggere ancora per un po’, ...

    lunetadmin - 16/05/2025 - 00:27

  3. JOTA CARNICA

    ... e le patate sbucciate e tagliate a dadini, facendo appassire per circa due minuti. Aggiungere acqua fredda, e portare a bollore. ...

    lunetadmin - 13/12/2025 - 11:07

  4. SALAME ALL’ACETO

    ... con cipolla. Affettare sottile una cipolla piccola e farla appassire in una noce di burro. Tagliare il salame a fette dello spessore di ...

    lunetadmin - 16/11/2025 - 20:36

  5. FANFARATA

    ... salvia, rosmarino, sale e peperoncino. Appena iniziano ad appassire unire le carni e, dopo una decina di minuti, girando spesso, bagnare ...

    lunetadmin - 29/11/2025 - 16:36

  6. RISOTTO ALLO ZAFFERANO E ZUCCHINE

    ... brodo sale e pepe Tritare lo scalogno e farlo appassire in venti grammi di burro, aggiungere le zucchine a quadretti piccoli, ...

    lunetadmin - 08/11/2025 - 21:38

  7. CHIODINI CON LOMBO E SALSICCIA

    ... contenuto d’acqua. A parte affettare la cipolla, farla appassire in poco olio e rosolarla nel burro; rosolare leggermente anche il ...

    lunetadmin - 03/11/2025 - 23:03

  8. POLENTA CON CICCIOLI

    ... fondo cuocere per circa quaranta minuti. In una padella, appassire nel burro la cipolla tritata finemente, unire poi i ciccioli di ...

    lunetadmin - 13/11/2025 - 20:10

  9. ZUPPA DI LENTICCHIE

    ... 4 fette di pane abbrustolito sale e pepe Far appassire nell’olio in un tegame un trito di cipolla, sedano e carota e ...

    lunetadmin - 14/09/2025 - 20:35

  10. ANGUILLE ALLA GIOVESE

    ... A parte, in un tegame di coccio, preparare la salsa facendo appassire un trito di odori in un po’ d’olio, quindi aggiungere i pomodori ...

    lunetadmin - 25/06/2025 - 03:52