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Risultati della ricerca

1. Fosche nubi sulla cucina italiana

   ... cotto e crudo, salami e, infine, il tocco finale con la  pasta sia secca sia fresca. Proprio a proposito dei prosciutti, leggiamo ...

   MARINA PALENA - 10/11/2020 - 12:29

2. Focus luglio 2019

   ... cotto e crudo, salami e, infine, il tocco finale con la pasta sia secca sia fresca. Proprio a proposito dei prosciutti, leggiamo ...

   MARINA PALENA - 15/07/2019 - 12:17

3. TORTELLINO DI BOLOGNA

   ... un buon brodo di cappone; venuti a galla, controllare che la pasta risulti cotta anche dove sono state sovrapposte le punte. Per gustare ... con abbondante parmigiano reggiano, sopra a dei quadrati di pasta sfoglia. Dopo aver messo i tortellini conditi al centro del riquadro di ...

   lunetadmin - 24/05/2025 - 16:50

4. CIAMBELLA

   ... g di farina 50 g di lievito di birra (per la camicia di pasta) 1 uovo 300 g di confettura di confettura di frutta, albicocca o ... presente nella marmellata. Versare questa farcia sulla pasta e racchiuderla nella camicia di pasta dando la forma semirettangolare ...

   lunetadmin - 15/06/2025 - 21:56

5. CARTELLATE

   ... Ingredienti:  Ingredienti per 500 g di pasta 500 g di farina 100 g di olio extravergine d’oliva 10 g di sale ... col vino tiepido, col sale e l’olio fino a ottenere una pasta consistente, far riposare per un’ora. Preparare una sfoglia, ricavarne ...

   lunetadmin - 16/05/2025 - 11:17

6. VI SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO - Tel Aviv

   ... 2021: il Premio Massimo Alberini alla ditta di pasta fresca “Pasta della Casa” di Moshe Barel e il premio Giovanni Nuvoletti allo chef ...

   MARINA PALENA - 10/12/2021 - 12:27

7. ORECCHIETTE CON CIME DI RAPE

   ... (diliscate, tagliate a pezzetti e schiacciate per farne una pasta) e le orecchiette. Amalgamare bene e servire subito. Condire, occorrendo, ... le orecchiette siano cotte. Categoria:  Pasta, riso e polenta ...

   lunetadmin - 12/05/2025 - 22:31

8. SFORMATO DI SARDONI

   ... g di burro 25 g di olio extravergine d’oliva 250 g di pasta all’uovo fresca 150 g di pomodori ciliegina pane grattugiato ½ ... e aggiustare di sale e pepe. Procedere alternando strati di pasta, di besciamella e di alici, come un normale pasticcio. Infornare a 190 ...

   lunetadmin - 21/12/2024 - 00:08

9. STRASCINATI DI GRANO SARACENO

   ... e pomodori tagliati a cubetti, una salsetta. Scolare la pasta al dente, aggiungerla alla salsetta e condire con la ricotta e il basilico. Servire subito. Categoria:  Pasta, riso e polenta ...

   lunetadmin - 05/12/2024 - 11:00

10. CAPPELLETTI IN BRODO

    ... Ingredienti:  Ingredienti per 4 persone Per la pasta: 400 g di farina 4 uova Per il ripieno: 200 g di carne di maiale ... grattugiata del limone. Al centro di ogni dischetto di pasta disporre un cucchiaino di impasto di carne, richiudendo poi a ventaglio, ...

    lunetadmin - 23/01/2025 - 20:29