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Risultati della ricerca

1. RAVIOLI DI VERZA

   ... Ingredienti:  Ingredienti per 6 persone Per la pasta: 200 g di farina 3 uova Per il ripieno: 1 grosso cavolo verza ... salvia e burro fuso. Categoria:  Pasta, riso e polenta ...

   lunetadmin - 27/02/2026 - 10:19

2. SPAGHETTI AI RICCI DI MARE

   ... personali. In seguito si pensò anche di unirli alla pasta. Categoria:  Pasta, riso e polenta ...

   lunetadmin - 17/04/2026 - 12:25

3. TAGLIATELLE ALLA REGGINA

   ... pepare e ultimare la cottura. A parte cuocere al dente la pasta; scolarla e condirla con il sugo già pronto e un’abbondante spolverata di pecorino e origano. Categoria:  Pasta, riso e polenta ...

   lunetadmin - 02/05/2026 - 06:03

4. ZUPPA GALLURESE

   ... di grano duro locale (pani a mela) 700 g di peretta (pasta filata di vacca con 20 giorni di stagionatura) o di ... circa. Affettare la “peretta” (formaggio di vaccino a pasta filante) in fette sottilissime. Tritare finemente il prezzemolo e unirlo ...

   lunetadmin - 21/04/2026 - 16:52

5. CICCITIELLI

   ... e aggiungere pian piano la farina a pioggia, lavorando la pasta fino a quando sarà di una consistenza finissima, ma piuttosto compatta. ... e lasciare riposare per un’ora coperto. Quindi stendere la pasta a spessore di un centimetro e ricavarne stelline, cerchietti, bastoncini ...

   lunetadmin - 26/05/2026 - 16:54

6. PANZEROTTI NAPOLETANI

   ... Ingredienti:  Ingredienti per 10 persone Per la pasta: 1 kg di farina 2 panetti di lievito di birra 20 g di sale 10 g ... ridotti a dadini; correggere di sale e pepe. Stendere la pasta in dischi di circa venti centimetri (circa sei o sette). Stendere il ...

   lunetadmin - 14/06/2026 - 11:09

7. Combriccola

   ... Primi piatti rigorosamente di produzione propria con pasta fresca ripiena e non. Ottime crostate. Scelta dei vini, non solo locali, ... al burro aromatico Tortelli di patate Gnocchetti di pasta fresca ripieni di pesto di maiale con punte di asparagi e porcini ...

   lunetadmin - 06/12/2017 - 22:00

8. SFOGLIO POLIZZANO

   ... pezzetti 8 albumi d’uova cannella in polvere Per la pasta: 1 kg di farina 00 500 g di zucchero 400 g di strutto 8 tuorli ... a ottenere un composto omogeneo e consistente. Tirare la pasta a sfoglia dello spessore di un centimetro. Ungere una teglia con ...

   lunetadmin - 16/04/2026 - 19:39

9. TESTA DI TURCO

   ... a ottenere un composto omogeneo e consistente. Spianare la pasta con il mattarello o con la macchinetta per fare la pasta fresca sino a sfoglia sottile. Tagliare la sfoglia a strisce anche non ...

   lunetadmin - 21/04/2026 - 12:07

10. Piazzetta

    ... Tortino di riso al curry con gamberetti di scoglio Pasta e ceci con i totani Pasta fresca con patate e scamorza affumicata Paccheri alla rana pescatrice ...

    lunetadmin - 14/10/2022 - 10:51