Consulta Accademica
Le Buone Tavole della Tradizione
https://www.accademiaitalianadellacucina.it/it/content/le-buone-tavole-della-tradizione
Le torte dolci e salate nella cucina della tradizione regionale
https://www.accademiaitalianadellacucina.it/it/content/la-biblioteca-di-cultura-gastronomica
III SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO
https://www.accademiaitalianadellacucina.it/it/notizie/notizia/iii-settimana-della-cucina-italiana-nel-mondo-1
NOVITA APP
https://www.accademiaitalianadellacucina.it/it/notizie/notizia/rinnovata-lapp-guida-ai-ristoranti
300
https://www.accademiaitalianadellacucina.it/it/content/le-delegazioni

Accademia Oggi


 

UNESCO e “bollini” a salvaguardia della cucina tipica

Molto marketing e poca sostanza.

 

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Notizie

Conferenza stampa: presentazione "Guida alle Buone Tavole della Tradizione" (Milano, 18 ottobre 2018)

Riunione dei Direttori Centri Studi Territoriali (Milano, 11 ottobre 2018)

Riunione del Centro Studi Franco Marenghi (Milano, 10 ottobre 2018)

Riunione dei Coordinatori Territoriali (Milano, 3 ottobre 2018)

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Eventi

PAVIA

Convegno "Via Francigena: andar con gusto. Pellegrinaggio fra storia, storie e tavole della via più famosa del Medioevo"

23 Novembre 2018

Convegno "Anolini, Cappelletti, Tortellini: il trionfo della pasta ripiena da brodo in Emilia" (Delegazioni di Carpi-Correggio e Reggio Emilia)

10 Novembre 2018
VENEZIA MESTRE

Tavola rotonda "L’evoluzione dell’offerta alimentare del Supermercato e la sua influenza sull’alimentazione quotidiana"

10 Novembre 2018
IMOLA

Incontro "Al cinema col latte, ma non solo..."

9 Novembre 2018
MONTECATINI TERME - VALDINIEVOLE

Incontro "100 anni fa terminava la Grande Guerra. L'alimentazione dei soldati italiani e le nuove conquiste alimentari"

4 Novembre 2018
SAN PAOLO

VII Settimana della Cucina Regionale Italiana a San Paolo (22-28 ottobre)

da 22 Ottobre 2018 a 28 Ottobre 2018
LARIANA

Manifestazione "Tremezzina Gastronomica"

da 19 Ottobre 2018 a 23 Novembre 2018

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  • ABBACCHIO AL FORNO CON PATATE
  • ABBACCHIO ALLA CACCIATORA
  • ABBACCHIO BRODETTATO ALLA ROMANA
  • ACCIUGATA
  • ACCIUGHE AL FORNO

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