La cucina italiana candidata a patrimonio Unesco
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Accademia Oggi

La "Storia della Cucina Italiana a fumetti" tradotto in 8 lingue

Un messaggio al mondo nell'anno del nostro settantesimo anniversario.

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Notizie

La CUCINA ITALIANA candidata a patrimonio UNESCO grazie anche all'Accademia

Tavolo di lavoro in preparazione della VIII Settimana della Cucina Italiana nel Mondo 2023

L’Accademia ricevuta a Montecitorio 

Incontro al Ministero dell’Agricoltura

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Eventi

BRESSANONE

Convegno "La cucina di montagna: un mondo che cambia"

30 Settembre 2023
PESCARA

Convegno "Street Food: gastronomia minore?"

29 Giugno 2023
LUNIGIANA

8° Premio Delegazione della Lunigiana per I.S. "Pacinotti-Belmesseri" di Bagnone

15 Maggio 2023
NUORO

Sessantennale e tavola rotonda “Dal lievito madre alla panificazione. La realtà nel nuorese"

6 Maggio 2023
BRESCIA

Convegno "I campioni della pittura a Brescia e Bergamo e la cucina dei due Papi"

28 Aprile 2023
BERGAMO

Mostra e tavola rotonda “Curiosar nel Novecento - Cucina e convivialità tra pentole, utensili, menù e ricettari”

da 14 Aprile 2023 a 22 Aprile 2023

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  • ABBACCHIO AL FORNO CON PATATE
  • ABBACCHIO ALLA CACCIATORA
  • ABBACCHIO BRODETTATO ALLA ROMANA
  • ACCIUGATA
  • ACCIUGHE AL FORNO

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