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Accademia Oggi

Bene l’Italia dei grandi chef

L’Accademia, tuttavia, sta con le cucine straordinarie, senza sponsor, di cui i media non parlano.
 

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Notizie

La notte Bianca del Cibo italiano in onore di Pellegrino Artusi

III SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO

Rinnovata l'app "Guida ai ristoranti"

Paolo Petroni eletto Presidente dell'Accademia Italiana della Cucina

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Eventi

SAN PAOLO

VII Settimana della Cucina Regionale Italiana a San Paolo (22-28 ottobre)

da 22 Ottobre 2018 a 28 Ottobre 2018

Cena ecumenica

18 Ottobre 2018
CHIETI

Trentennale Delegazione di Chieti

29 Settembre 2018
LODI

Cinquantennale della Delegazione e convegno “Il futuro della cucina (lodigiana e non solo)"

29 Settembre 2018
TRENTO

Cinquantennale della Delegazione e convegno "La tradizione gastronomica trentina dal Concilio di Trento al giorno d'oggi: prodotti e preparazioni"

22 Settembre 2018
CORTINA D'AMPEZZO

Convegno "Da ra crodes a ra toura - Dalle rocce alla tavola, storia e tradizione dell'ospitalità a Cortina d'Ampezzo"

15 Settembre 2018
SAN MARINO

Evento conviviale-culturale "Regioni di Confine...conviviale di libertà"

15 Settembre 2018
VALDICHIANA - VALDORCIA SUD

Premio Franco Marenghi 2018 "Farine naturali: scoperte e ri-scoperte"

9 Settembre 2018

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  • ABBACCHIO AL FORNO CON PATATE
  • ABBACCHIO ALLA CACCIATORA
  • ABBACCHIO BRODETTATO ALLA ROMANA
  • ACCIUGATA
  • ACCIUGHE AL FORNO

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