l'Accademia nel 2018
Incontro Paolo Petroni e Maria Elisabetta Alberti Casellati
Incontro Presidente Paolo Petroni e il nuovo Ministro Gian Marco Centinaio
Le paste fresche, ripiene e gli gnocchi
https://www.accademiaitalianadellacucina.it/it/content/il-tema-dellanno
BASSANO DEL GRAPPA-ALTOPIANO DEI SETTE COMUNI
Le Buone Tavole della Tradizione
https://www.accademiaitalianadellacucina.it/it/content/le-buone-tavole-della-tradizione
NOVITA APP
https://www.accademiaitalianadellacucina.it/it/notizie/notizia/rinnovata-lapp-guida-ai-ristoranti
300
https://www.accademiaitalianadellacucina.it/it/content/le-delegazioni

Accademia Oggi


 

I ristoranti che vendono “aria fritta”
Al di là dell’autoironia dello chef Nicola Dinato, spesso mini porzioni dei soliti ingredienti che vanno di moda sono proposte a prezzi esorbitanti.

 

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Notizie

PHOTOGALLERY SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO

Riunione della Consulta Accademica (Milano, 24 ottobre 2018)

Conferenza stampa: presentazione "Guida alle Buone Tavole della Tradizione" (Milano, 18 ottobre 2018)

Riunione dei Direttori Centri Studi Territoriali (Milano, 11 ottobre 2018)

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Eventi

PINEROLO

Gusto in Quota Inverno 2018/2019

da 27 Dicembre 2018 a 4 Gennaio 2019

Guida ai Ristoranti

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Ricette

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  • ABBACCHIO AL FORNO CON PATATE
  • ABBACCHIO ALLA CACCIATORA
  • ABBACCHIO BRODETTATO ALLA ROMANA
  • ACCIUGATA
  • ACCIUGHE AL FORNO

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