Conviviale Ecumenica Straordinaria
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bimestrale
Tema dell'anno 2026
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Accademia Oggi

La necessità di una vita serena nelle cucine

Uno scivolone “del miglior cuoco del mondo” ha messo in luce le violenze contro i collaboratori.

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Notizie

Riunione Conviviale Ecumenica Straordinaria  

Il Tema dell’anno

La Cucina Italiana proclamata Patrimonio Immateriale dell’Umanità dall’UNESCO

Consegna dei premi Vergani, Fossati e Prix Nationaux AIG 2025

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Eventi

PESCARA

Settantennale e convegno "L'Italia del cibo"

5 Giugno 2026
ENNA

Cinquantennale della Delegazione e convegno "La gastronomia racconta il territorio: Enna e la sua provincia tra mito, storia e tradizioni culinarie”

30 Maggio 2026
MATERA

Convegno "Sui tratturi della memoria - Transumanza, paesaggio e cultura del cibo"

23 Maggio 2026
MANTOVA

Sessantacinquennale e convegno “Le api e i loro doni. Scienza, natura e gusto”

17 Maggio 2026
LUNIGIANA

11° Premio Delegazione della Lunigiana per I.I.S. "Pacinotti-Belmesseri" di Bagnone

15 Maggio 2026

Convegno “Gli olivi e l’olio in Romagna” (Coordinamento Romagna e Delegazione Repubblica di San Marino)

18 Aprile 2026
VERONA

Convegno "La Filosofia del Gusto nel bicentenario della scomparsa di Brillat-Savarin”

17 Aprile 2026
REGGIO EMILIA

Conferenza "L’Accademia Italiana della Cucina: storia, valore e missione di un patrimonio culturale italiano"

28 Marzo 2026

Guida ai Ristoranti

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Ricette

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Ultime ricette inserite:

  • ABBACCHIO AL FORNO CON PATATE
  • ABBACCHIO ALLA CACCIATORA
  • ABBACCHIO BRODETTATO ALLA ROMANA
  • ACCIUGATA
  • ACCIUGHE AL FORNO

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