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Consegna "Prix Nationaux 2019"
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Civiltà della Tavola
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Accademia Oggi

 

Cameriere! Scusi!

Il servizio di sala sta diventando un vero problema per molti ristoranti.
 

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Notizie

Consegna "Prix Nationaux 2019" dell'Académie Internationale de la Gastronomie

L'Accademia nell'AICI

Premio "Orio Vergani" ad Antonella Clerici

LA BIBLIOTECA DELL'ACCADEMIA ITALIANA DELLA CUCINA

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Eventi

MERANO

Venticinquennale e convegno "Arte e bellezza in cucina"

21 Settembre 2019
ALESSANDRIA

Mostra “Maestri contemporanei. Grafica a confronto”

da 13 Luglio 2019 a 1 Settembre 2019
LATINA

Convegno "La Cucina pontina"

22 Giugno 2019
LA SPEZIA

Seconda giornata di Studi Vezzanesi e secondo concorso "Torta di riso dolce di Vezzano Ligure"

15 Giugno 2019
GELA

Convegno "U pan' i casa"

15 Giugno 2019
TERAMO

Cinquantennale, convegno e tavola rotonda

da 14 Giugno 2019 a 15 Giugno 2019
GENOVA

Convegno "L'uso sostenibile delle specie marine nella cucina italiana"

8 Giugno 2019
LEGAZIONE PER LO STATO CITTÀ DEL VATICANO

Convegno "Il cibo: alimento del corpo e dello spirito"

5 Giugno 2019

"I mercoledì dell'Archiginnasio" (Delegazioni di Bologna, Bologna dei Bentivoglio, Bologna San Luca)

da 20 Marzo 2019 a 6 Novembre 2019

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  • ABBACCHIO AL FORNO CON PATATE
  • ABBACCHIO ALLA CACCIATORA
  • ABBACCHIO BRODETTATO ALLA ROMANA
  • ACCIUGATA
  • ACCIUGHE AL FORNO

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