bosco
https://www.accademiaitalianadellacucina.it/it/content/la-biblioteca-di-cultura-gastronomica
bimestrale
VI SETTIMANA CUCINA ITALIANA NEL MONDO
piatto 2021
FUMETTO
https://www.accademiaitalianadellacucina.it/it/notizie/notizia/dal-6-giugno-al-la-campagna-pubblicitaria-presentare-il-volume%C2%A0storia-della-cucina

Accademia Oggi

I ristoranti riaprono, ma alcuni problemi della ristorazione restano

Fra gli altri, quello della scarsa qualità del servizio, spesso al limite del decoro.

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Notizie

Coldiretti, no ai bollini rossi sui prodotti della Dieta Mediterranea

Barbara Nappini eletta Presidente di Slow Food Italia

Sei Accademie contro l’Agricoltura Biodinamica in una legge dello Stato

Nelle edicole e librerie d'Italia disponibile il volume "Storia della cucina italiana a fumetti"

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Eventi

VI Settimana della Cucina Italiana nel Mondo

da 22 Novembre 2021 a 28 Novembre 2021
CAMPOBASSO

Venticinquennale della Delegazione e convegno "Cibo e arte lungo le strade della transumanza”

13 Novembre 2021
IMOLA

Incontro culturale "Tortelli dolci, tortelli salati, tortelli amari"

5 Novembre 2021

Convegno "Dante e la cucina nella Divina Commedia" (CT Veneto e CST Veneto)

30 Ottobre 2021
ISERNIA

Ventennale della Delegazione

23 Ottobre 2021

Cena ecumenica 2021

21 Ottobre 2021
CREMONA

7ª edizione del Festival della Mostarda

da 16 Ottobre 2021 a 30 Novembre 2021
CARPI - CORREGGIO

Tavola rotonda e presentazione del volume "Storia della cucina italiana a fumetti"

25 Settembre 2021
SULMONA

Convegno "E vanno pel tratturo antico al piano...cibo e storia della transumanza"

24 Settembre 2021
CASTEL SAN PIETRO - MEDICINA

2° Concorso "Un piatto al miele"

19 Settembre 2021

3° ciclo di incontri "I mercoledì dell'Archiginnasio" (Delegazioni di Bologna, Bologna dei Bentivoglio, Bologna San Luca)

da 14 Aprile 2021 a 17 Novembre 2021

Guida ai Ristoranti

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Ricette

Scopri le ricette tipiche italiane per territorio.
Ultime ricette inserite:

  • ABBACCHIO AL FORNO CON PATATE
  • ABBACCHIO ALLA CACCIATORA
  • ABBACCHIO BRODETTATO ALLA ROMANA
  • ACCIUGATA
  • ACCIUGHE AL FORNO

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