XIII VOLUME BIBLIOTECA
https://accademia1953.it/it/content/la-biblioteca-di-cultura-gastronomica
Piatto dell'anno 2026
bimestrale
Nuova Legazione Girona-Costa Brava
Chianti Fiorentino
TEMA XI SETTIMANA

Accademia Oggi

Allegato alla rivista il nuovo “Manuale dell’Accademico”

Uno strumento prezioso per conoscere e condividere gli obiettivi dell’Accademia.

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Notizie

In libreria e nelle Delegazioni

Intervista al Presidente Petroni

Presentazione della nuova Legazione Girona-Costa Brava

Annunciato il tema dell’XI Settimana della Cucina Italiana nel Mondo 

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Eventi

ROVERETO E DEL GARDA TRENTINO

Decennale della Delegazione e convegno "Le nuove frontiere e la promozione della cucina italiana dopo l’importante riconoscimento ottenuto dall’Unesco"

28 Gennaio 2027
PARIGI MONTPARNASSE

Evento "La Cucina Italiana, Patrimonio dell'UNESCO: territori e filiere d'eccellenza. I sapori dell'Italia: storia di un popolo, dei suoi territori e della sua convivialità" (XI SCIMI)

19 Novembre 2026
BUDAPEST

Seminario “Il riconoscimento UNESCO alla cucina italiana come testimonianza di una visione comune ed espressione di un linguaggio culturale universale” (XI SCIM)

19 Novembre 2026

Venticinquennale e convegno "Dai tratturi alle vie consolari romane" (Delegazioni Roma Eur-Ostiense, Roma Appia-Castelli, Roma Aurelia-Cassia, Isernia)

da 14 Novembre 2026 a 15 Novembre 2026
PRATO

Quarantennale e convegno "Quarant'anni per la tutela e la valorizzazione della tradizione e della cultura gastronomica pratese"

13 Novembre 2026
IMOLA

Convegno "Eppur si muove. La circolarità dei saperi nel mappamondo culinario"

13 Novembre 2026
TERRE MODENESI

Evento “Cucina italiana patrimonio UNESCO: territori e filiere di eccellenza"

12 Novembre 2026
MANDURIA

Venticinquennale e convegno "La ricerca e la valorizzazione dei frutti antichi, dalla terra alle rappresentazioni artistiche"

8 Novembre 2026

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Ricette

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Ultime ricette inserite:

  • ABBACCHIO AL FORNO CON PATATE
  • ABBACCHIO ALLA CACCIATORA
  • ABBACCHIO BRODETTATO ALLA ROMANA
  • ACCIUGATA
  • ACCIUGHE AL FORNO

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