Guida ai Ristoranti
| Nome | Comune | Provincia | Valutazione |
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| Arvigo | GENOVA | Genova |
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| Ascaro | LIVORNO | Livorno |
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| Assaggi | MC LEAN | MC LEAN |
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| Assaggi | LONDRA | Londra |
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| Assaggi | JOHANNESBURG | Johannesburg |
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| Assaggio | PARIGI | Parigi |
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| Astoria Italia | UDINE | Udine |
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| Astragale | Tunisi | Tunisi |
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| Asumari dell'Hotel Cala Cuncheddi | OLBIA | Olbia - Tempio |
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| Atelier | Domodossola | Verbania |
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| Atenze | LECCE | Lecce |
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| Atlas Coelestis | ROMA | Roma |
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| Attico sul mare | GROTTAMMARE | Ascoli Piceno |
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| Attilio | PESCARA | Pescara |
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| Attortellati | GROSSETO | Grosseto |
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| Au Cheval Blanc | PUPLINGE | Puplinge |
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| Aulalia | AVEZZANO | L'Aquila |
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| Auner Hof | SARENTINO | Bolzano |
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| Aurora | FELTRE | Belluno |
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| Aurora | CIMEGO | Trento |
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| Aurora Girarrosto | TORTONA | Alessandria |
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| Aurora Light | SORRENTO | Napoli |
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| Avanguardia | SOLFERINO | Mantova |
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| Aventina - Carne e Bottega | Roma | Roma |
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| B Mode | Avellino | Avellino |
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| Ba Ghetto | ROMA | Roma |
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| Babbo | NEW YORK | New York |
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| Babbo Osteria | RIO DE JANEIRO |
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| Babette | ALBENGA | Savona |
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| Baby - Hotel Aldrovandi Palace | ROMA | Roma |
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| Bàcar | FAGAGNA | Udine |
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| Bacareto | Santo Domingo | Distrito Nacional |
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| Bacaro | Barcellona |
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| Bacaro | PROVIDENCE | Boston |
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| Bàcaro | AMSTERDAM | Amsterdam |
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| BaccalàDivino | MESTRE | Venezia |
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| Baccalaria | Napoli | Napoli |
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| Baccano | Roma | Roma |
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| Baccanti | PARTANNA | Trapani |
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| Baccanti | NOLA | Napoli |
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| Baccanti | MATERA | Matera |
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| Bacchus | CATANZARO | Catanzaro |
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| Bacchus | OLBIA | Olbia - Tempio |
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| Bacciomeo | PALAIA | Pisa |
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| Bacco | SAN FRANCISCO | San Francisco |
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| Bacco | BARLETTA | Barletta - Andria-Trani |
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| Bacco e Arianna | TREZZANO SUL NAVIGLIO | Milano |
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| Baccofurore Hostaria 1930 | FURORE | Salerno |
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| Baccomatto Osteria | SYDNEY | Sydney |
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| Bacher | BERCETO | Parma |
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